Trong thời đại mà người người dùng app, nhà nhà lướt TikTok – việc bán trà sữa online không còn là một xu hướng tạm thời mà đã trở thành kênh bán hàng chiến lược giúp nhiều bạn trẻ khởi nghiệp với số vốn nhỏ. Nhưng giữa hàng trăm quán online mọc lên mỗi ngày, làm sao để quán của bạn có đơn đều đặn, không chỉ 1–2 đơn lẻ, mà là đơn mỗi ngày – đều như cơm bữa?
Đây là câu hỏi cốt lõi mà bất cứ ai bước chân vào kinh doanh đồ uống online cũng từng trăn trở. Và trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách để giải quyết vấn đề đó từ A đến Z – một cách thực tế, sâu sắc và dễ áp dụng.
Việt Nam là một trong những quốc gia có lượng người tiêu dùng trà sữa cao nhất khu vực, đặc biệt là ở nhóm khách hàng trẻ tuổi từ 16–30. Thói quen “đặt trà sữa qua app” hoặc “gọi ly uống tại nhà” đã ăn sâu vào hành vi tiêu dùng. Đây chính là cơ hội vàng để bạn bắt đầu với mô hình bán trà sữa online – ít tốn chi phí thuê mặt bằng, nhân sự nhưng vẫn tiếp cận được lượng khách hàng đông đảo.
Một vài con số biết nói:
-
Theo cafebiz.vn, doanh thu ngành đồ uống online tại Việt Nam năm 2024 đạt hơn 500 triệu USD và tiếp tục tăng mạnh.
-
Hơn 65% khách hàng đặt trà sữa thông qua nền tảng online, đặc biệt là TikTok Shop, ShopeeFood, GrabFood và các group Facebook địa phương.
-
Trend đồ uống “cá nhân hóa” và “handmade tại nhà” đang lên ngôi, tạo điều kiện cho các thương hiệu nhỏ lẻ dễ tiếp cận người tiêu dùng.
1. Các mô hình bán trà sữa online phổ biến hiện nay
Tùy theo nguồn vốn, thời gian và định hướng kinh doanh, bạn có thể chọn 1 trong 3 mô hình sau:
1.1. Bán qua mạng xã hội (Facebook, Instagram, TikTok)
Đây là mô hình phù hợp với người mới bắt đầu hoặc không có nhiều vốn đầu tư.
Ưu điểm:
-
Không tốn chi phí duy trì
-
Dễ tiếp cận khách hàng quanh khu vực
-
Có thể kết hợp livestream bán hàng, quảng cáo cá nhân hóa
Lưu ý: Cần chụp ảnh sản phẩm đẹp mắt, nội dung hấp dẫn và biết cách tận dụng seeding/review thật.
1.2. Bán qua nền tảng giao đồ ăn (ShopeeFood, GrabFood, Baemin…)
Nếu bạn có thể đầu tư 1 khu bếp nhỏ tại nhà hoặc thuê bếp chung, đây là mô hình cực kỳ tiềm năng.
Ưu điểm:
-
Có sẵn lượng khách truy cập mỗi ngày
-
Dễ mở rộng quy mô sau khi đã ổn định
-
Có hệ thống quản lý đơn hàng và báo cáo chi tiết
Thách thức: Cạnh tranh cao, chiết khấu cho app từ 20–25%, bạn cần tối ưu chi phí nguyên liệu và giá bán.
1.3. Bán tại nhà – giao tận nơi
Mô hình này đặc biệt phù hợp với người nội trợ, sinh viên, người có thời gian rảnh tại nhà. Bạn tận dụng bếp hiện có, đăng bán trong các nhóm cộng đồng hoặc tự tạo fanpage, Zalo OA.
Ưu điểm:
-
Chi phí cực thấp
-
Khách quen quay lại thường xuyên nếu sản phẩm ngon, sạch, đóng gói đẹp
-
Dễ kiểm soát chất lượng và khâu giao hàng
Khó khăn: Phụ thuộc vào kỹ năng marketing cá nhân và khả năng giữ chân khách hàng.
2. Bí quyết để có đơn mỗi ngày khi bán trà sữa online
Không chỉ dừng lại ở việc “đăng bài – chờ khách”, để bán hàng đều đặn mỗi ngày, bạn cần tư duy như người làm kinh doanh chuyên nghiệp. Dưới đây là 7 bí quyết vàng, đã được nhiều học viên tại https://daotaophache.com áp dụng thành công:
2.1. Định vị thương hiệu rõ ràng
Bạn muốn khách nhớ đến quán vì điều gì? Giá rẻ – vị ngon – giao nhanh – topping siêu nhiều? Hãy chọn một hoặc hai đặc điểm rõ nét và đẩy mạnh trên mọi kênh truyền thông.
“Nếu bạn bán như mọi người, bạn sẽ biến mất như mọi người.”
2.2. Menu dễ bán – tối ưu lợi nhuận
Đừng tham lam làm quá nhiều món. Một menu 10–12 món chủ lực, dễ làm, dễ chuẩn hóa, nguyên liệu giao thoa – sẽ giúp bạn tiết kiệm chi phí, rút ngắn thời gian pha chế và dễ quản lý tồn kho.
2.3. Quảng cáo thông minh và KOL/Review
-
Chạy quảng cáo Facebook hoặc TikTok Ads với tệp khách hàng quanh bán kính 5km
-
Mời micro-KOL hoặc food reviewer địa phương thử và đăng bài trải nghiệm thật
-
Sử dụng hình ảnh thực tế, video hậu trường làm đồ uống, tăng độ tin cậy
2.4. Tận dụng livestream và TikTok trend
Livestream không chỉ để bán hàng, mà còn là nơi bạn xây dựng niềm tin. Bạn có thể:
-
Livestream quy trình pha trà sữa tại nhà.
-
Tương tác trực tiếp với khách: “Hôm nay uống gì ngon?”
-
Bắt trend TikTok (ví dụ: “trà sữa 2 tầng sương sáo” hay “matcha đậu đỏ nướng”) để tăng lượt hiển thị miễn phí.
Một clip viral chỉ cần 15 giây nhưng có thể mang về hàng trăm đơn nếu bạn làm đúng cách.
2.5. Chăm sóc khách hàng và giữ chân người mua
Một khách hàng quay lại lần 2 rẻ hơn gấp 5 lần so với việc kiếm khách mới. Vì vậy:
-
Gửi tin nhắn cảm ơn sau đơn đầu tiên.
-
Đính kèm voucher lần sau trong đơn hàng.
-
Lập Zalo OA hoặc nhóm Facebook khách quen – đăng thông tin khuyến mãi mỗi tuần.
“Khách không nhớ mình bán gì, nhưng luôn nhớ cảm giác họ nhận được từ lần mua đầu tiên.”
2.6. Tối ưu khâu đóng gói – giao hàng
Đồ uống ngon nhưng đóng gói cẩu thả, rò rỉ là mất điểm ngay. Đầu tư vào bao bì đẹp, sạch sẽ, có thương hiệu. Gợi ý:
-
Ly nắp cầu, ống hút bọc riêng
-
Túi giấy in tên thương hiệu
-
Ghi lời nhắn nhỏ dễ thương: “Cảm ơn bạn đã ủng hộ quán! 💛”
Nếu bạn đang muốn học bài bản về quy trình làm trà sữa, đóng gói và vận hành quán, hãy tham khảo ngay các khóa học tại:
👉 daotaophache.com – trung tâm dạy pha chế trà sữa uy tín, hỗ trợ trọn gói setup quán trà sữa nhỏ cho người mới bắt đầu.
2.7. Theo dõi số liệu, điều chỉnh liên tục
Bán hàng online thành công không thể thiếu dữ liệu. Hãy theo dõi:
-
Món nào bán chạy nhất?
-
Giờ nào nhiều đơn?
-
Kênh nào ra đơn hiệu quả nhất?
Dựa vào đó, bạn có thể điều chỉnh menu, giờ chạy quảng cáo và đầu tư đúng chỗ.
❌ Những sai lầm khiến bán trà sữa online mãi không có đơn
-
Làm menu quá dài, nguyên liệu cồng kềnh, khó quản lý
-
Không có hình ảnh đẹp, thiếu tính nhận diện thương hiệu
-
Không chịu học hỏi – chỉ làm theo cảm tính
-
Bỏ qua khâu chăm sóc sau bán hàng
-
Thiếu kiên nhẫn – bỏ cuộc sau 1–2 tuần ít đơn
Thành công không dành cho người chờ đơn hàng tự đến. Hãy hành động từng bước nhỏ mỗi ngày.
3. Câu chuyện thành công: Từ học viên trở thành chủ quán
🎓 Học viên Mai Hương – Quận Hoàng Mai, Hà Nội
Mai Hương từng là nhân viên văn phòng, đam mê đồ uống nhưng chưa từng học pha chế. Sau khi tham gia khóa học pha chế trà sữa tại trung tâm HM, cô quyết định setup quán trà sữa nhỏ tại nhà, tận dụng không gian tầng 1 để mở bán.
Chỉ sau 2 tháng, quán Hương đã nhận hơn 1.500 đơn hàng nhờ TikTok, chăm sóc khách hàng tận tâm và menu siêu đơn giản – dễ làm, dễ bán.
📍 Địa chỉ học pha chế trà sữa: Số 37a, Ngõ 2, Hoàng Liệt, Hoàng Mai, Hà Nội
📞 Hotline tư vấn: 0966.686.222
🛠️ Gợi ý công cụ hỗ trợ bán trà sữa online
-
CapCut/TikTok – chỉnh video đồ uống
-
Canva – thiết kế menu, bài đăng
-
Haravan/Sapo – quản lý đơn hàng, kho
-
Zalo OA – chăm sóc khách hàng
-
iPOS – nếu bạn phát triển lên mô hình chuyên nghiệp hơn
4. Làm sao để có đơn mỗi ngày khi bán trà sữa online?
Bán trà sữa online không còn là sân chơi thử nghiệm. Với chi phí setup quán trà sữa thấp, cùng sự hỗ trợ từ các khóa học chuyên nghiệp tại trung tâm dạy làm trà sữa, bạn hoàn toàn có thể bắt đầu setup quán trà sữa đẹp, nhỏ mà hiệu quả.
Tóm lại, để có đơn đều mỗi ngày, bạn cần:
-
Tư duy kinh doanh như một thương hiệu
-
Hiểu rõ khách hàng mục tiêu
-
Tận dụng các nền tảng online và xu hướng mới
-
Luôn học hỏi, cải thiện không ngừng
Nếu bạn đang tìm nơi dạy pha chế trà sữa uy tín, hỗ trợ từ A–Z trong việc setup quán trà sữa, hãy kết nối với Đào Tạo Pha Chế HM – đơn vị đồng hành cùng hàng trăm chủ quán thành công.
❓FAQ – Câu hỏi thường gặp
Q: Người chưa từng học pha chế có thể bán trà sữa online không?
A: Hoàn toàn có thể. Bạn chỉ cần học từ nơi học pha chế trà sữa uy tín, có giáo trình bài bản và hỗ trợ vận hành.
Q: Chi phí setup quán trà sữa khoảng bao nhiêu?
A: Tùy vào mô hình. Với quán nhỏ tại nhà, bạn chỉ cần từ 10–30 triệu đồng, bao gồm dụng cụ, nguyên liệu và quảng cáo ban đầu.
Q: Trung tâm có hỗ trợ set up quán trà sữa tận nơi không?
A: Có. Đào Tạo Pha Chế HM hỗ trợ trọn gói từ đào tạo, thiết kế menu, set up quán cho đến chiến lược marketing phù hợp địa phương.
