ĐÀO TẠO QUẢN LÝ – VẬN HÀNH

Đào tạo HM, hỗ trợ đào tạo quản lý -vận hành cửa hàng một cách bài bản, có hệ thống, có lộ trình.

Nếu bạn đang làm chủ, hay mong muốn làm chủ thì nên nằm lòng kiến thức về quản lý kinh doanh. Hãy tư duy một cách có chiến lược và xây dựng một hệ thống quy trình vận hành tinh gọn.

Bạn sẽ học được gì để vận hành?

Với khóa đào tạo quản lý và vận hành quán này, bạn sẽ ngỡ ngàng với rất nhiều điều:

  • Biết được quy trình quản lý tài chính nằm ở đâu. Tự phân tích được nguồn lực và lợi thế cạnh tranh của quán mình để đưa ra những phương án kinh doanh hợp lý. 
  • Hiểu được nền móng của việc kinh doanh cà phê,
  • Biết đọc số liệu, báo cáo thống kê một cách chi tiết, từ đó thiết lập kế hoạch kinh doanh cà phê hiệu quả.
  • Dễ dàng hoạch định được vốn, mô hình kinh doanh, ưu – nhược điểm cũng như lường trước được rủi ro để đưa giải pháp.

BỨT PHÁ VỚI KẾ HOẠCH QUẢN LÝ – VẬN HÀNH

NỘI DUNG KHÓA HỌC

Đội ngũ giảng viên đào tạo tận tâm với nghề giảng dạy pha chế

Học cách quản lý

Quản lý nhân sự – Quản lý vốn

Học cách vận hành          Thiết lập quy trình vận hành hiệu quả

Bạn sẽ được trau dồi, bổ sung lượng kiến thức vững chắc, bổ ích, gồm một hệ thống tài liệu chuyên ngành về mọi yếu tố quan trọng khi vận hành quán.
  • Kiểm soát tài chính – Nhân sự
  • Kiểm soát chất lượng (Dịch vụ – Sản phẩm)
Cơ hội tìm được công việc có thu nhập tốt

Chắc kỹ năng quản lý

Kiến thức tốt – Kỹ năng giỏi

Xuất sắc trong quản lý vận hành

Chủ cửa hàng sẽ được HM đào tạo – chia sẻ kiến thức quản lý vận hành một cách tinh gọn, nắm được các hoạt động thu – chi. Từ đó, bạn có thể tập trung vào đúng vấn đề, tiết giảm chi phí nhưng hiệu quả kinh doanh thay đổi theo hướng tích cực.
  • Định hướng kinh doanh tốt
  • Kiểm soát nội bộ tốt

TẠI SAO LẠI LỰA CHỌN HM

Linh hoạt trong cách truyền đạt

Giảng viên đào tạo của HM xây dựng lòng tin bởi chuyên môn, kinh nghiệm và hơn hết là cách truyền đạt linh hoạt, giúp học viên hiểu sâu, nắm chắc được kiến thức từ tìm hiểu các mô hình kinh doanh đến xây dựng các chiến lược phát triển lâu dài để tăng cường doanh thu cho quán.

DỰ ÁN NHÓM

Bên cạnh các giáo trình học thuật, học viên cũng sẽ có cơ hội thực tập những kỹ năng mềm, bao gồm kỹ năng làm việc nhóm, tư duy sáng tạo, tư duy phản biện, tranh luận và kỹ năng thuyết trình thông qua các bài tập hay dự án nhóm trên lớp.

DỰ ÁN NHÓM

Bên cạnh các giáo trình học thuật, học viên cũng sẽ có cơ hội thực tập những kỹ năng mềm, bao gồm kỹ năng làm việc nhóm, tư duy sáng tạo, tư duy phản biện, tranh luận và kỹ năng thuyết trình thông qua các bài tập hay dự án nhóm trên lớp.

Tin tức & Sự kiện

TIN TỨC

Cách định giá menu quán nước mà vẫn giữ chân khách

Trong kinh doanh quán nước – dù là quán cà phê, trà sữa hay nước trái cây – việc định giá menu không chỉ là chuyện “đặt một con số”. Nó là bài toán cân bằng giữa lợi nhuận và trải nghiệm khách ...

Xem thêm
10 món đồ uống “signature” giúp quán gây ấn tượng mạnh

Bạn đã bao giờ tự hỏi vì sao một số quán cafe hay trà sữa luôn đông khách, trong khi những nơi khác thì lại thưa thớt, dù có thể nằm cùng một con phố? Bí quyết nằm ở việc họ sở hữu ...

Xem thêm
Những kỹ năng barista cần có khi đi làm để dễ dàng thành công

Bạn đam mê cà phê, yêu thích hương vị và sự sáng tạo trong từng ly đồ uống và đang muốn trở thành một barista chuyên nghiệp? Tuy nhiên, nghề barista không đơn thuần chỉ là pha chế, mà còn đòi hỏi bạn ...

Xem thêm
Cách bảo quản nguyên liệu pha chế tiết kiệm chi phí

Bạn có biết rằng, hơn 30% lợi nhuận của các quán cà phê, trà sữa bị thất thoát là do bảo quản nguyên liệu pha chế không đúng cách? Nguyên liệu xuống cấp, bị hư hỏng sẽ kéo theo chất lượng đồ uống ...

Xem thêm
Mẹo Thu Hút Khách Hàng Mới Bằng Đồ Uống Tặng Kèm Hiệu Quả

Trong bối cảnh ngành F&B cạnh tranh khốc liệt, việc tạo ấn tượng với khách hàng mới trong lần đầu ghé quán là yếu tố then chốt quyết định họ có quay lại hay không. Một trong những chiến lược đơn giản nhưng ...

Xem thêm
Menu cafe ít đường – Lựa chọn cho người ăn kiêng

Ngày nay, khi sức khỏe và vóc dáng trở thành ưu tiên hàng đầu, menu cafe ít đường – lựa chọn cho người ăn kiêng đang dần trở thành một xu hướng tất yếu trong ngành F&B. Tại Đào Tạo Pha Chế HM, ...

Xem thêm
Cách phân biệt các loại trà dùng trong pha chế

Trong thế giới đồ uống hiện đại, trà không chỉ là một nguyên liệu, mà là nền tảng quyết định đến hương vị, chất lượng và sự thành công của mỗi ly trà sữa, trà trái cây hay cold brew tea. Tuy nhiên, ...

Xem thêm
Mẹo tăng độ béo cho trà sữa mà không cần bột béo

Bạn có biết rằng độ béo là linh hồn của một ly trà sữa ngon? Nhưng trong thời đại mà người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe và các xu hướng “ăn sạch – uống lành”, việc tìm ra mẹo ...

Xem thêm

SỰ KIỆN

10 món đồ uống “signature” giúp quán gây ấn tượng mạnh

Bạn đã bao giờ tự hỏi vì sao một số quán cafe hay trà sữa luôn đông khách, trong khi những nơi khác thì lại thưa thớt, dù có thể nằm cùng một con phố? Bí quyết nằm ở việc họ sở hữu ...

Xem thêm
Những kỹ năng barista cần có khi đi làm để dễ dàng thành công

Bạn đam mê cà phê, yêu thích hương vị và sự sáng tạo trong từng ly đồ uống và đang muốn trở thành một barista chuyên nghiệp? Tuy nhiên, nghề barista không đơn thuần chỉ là pha chế, mà còn đòi hỏi bạn ...

Xem thêm
Cách bảo quản nguyên liệu pha chế tiết kiệm chi phí

Bạn có biết rằng, hơn 30% lợi nhuận của các quán cà phê, trà sữa bị thất thoát là do bảo quản nguyên liệu pha chế không đúng cách? Nguyên liệu xuống cấp, bị hư hỏng sẽ kéo theo chất lượng đồ uống ...

Xem thêm
Mẹo Thu Hút Khách Hàng Mới Bằng Đồ Uống Tặng Kèm Hiệu Quả

Trong bối cảnh ngành F&B cạnh tranh khốc liệt, việc tạo ấn tượng với khách hàng mới trong lần đầu ghé quán là yếu tố then chốt quyết định họ có quay lại hay không. Một trong những chiến lược đơn giản nhưng ...

Xem thêm
Menu cafe ít đường – Lựa chọn cho người ăn kiêng

Ngày nay, khi sức khỏe và vóc dáng trở thành ưu tiên hàng đầu, menu cafe ít đường – lựa chọn cho người ăn kiêng đang dần trở thành một xu hướng tất yếu trong ngành F&B. Tại Đào Tạo Pha Chế HM, ...

Xem thêm
Cách phân biệt các loại trà dùng trong pha chế

Trong thế giới đồ uống hiện đại, trà không chỉ là một nguyên liệu, mà là nền tảng quyết định đến hương vị, chất lượng và sự thành công của mỗi ly trà sữa, trà trái cây hay cold brew tea. Tuy nhiên, ...

Xem thêm
Mẹo tăng độ béo cho trà sữa mà không cần bột béo

Bạn có biết rằng độ béo là linh hồn của một ly trà sữa ngon? Nhưng trong thời đại mà người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe và các xu hướng “ăn sạch – uống lành”, việc tìm ra mẹo ...

Xem thêm
Xu hướng mở quán cafe không nhân viên đang lên ngôi

Trong thời đại công nghệ bùng nổ và thói quen tiêu dùng ngày càng thay đổi, xu hướng mở quán cafe không nhân viên đang trở thành lựa chọn mới mẻ nhưng đầy tiềm năng với các chủ quán hiện đại. Tại Việt ...

Xem thêm

Tư vấn trọn gói

Mọi thắc mắc và phân vân của bạn sẽ được giải đáp một cách dễ hiểu nhất
Gọi ngay: 0966 686 222

Nhận tư vấn lộ trình SETUP QUÁN từ HM

Hãy để lại thông tin, tư vấn viên của HM sẽ liên lạc với bạn trong thời gian sớm nhất.





    CÂU CHUYỆN THÀNH CÔNG

    NGUYỄN MINH ĐỨC

    HÀ NAM

    Nguyễn Minh Đức tốt nghiệp xuất sắc sau 1 tháng học tại trung tâm và được trao chứng nhận loại giỏi

    XEM THÊM

    Vũ Trần Hiệp

    Bắc Ninh

    “Dám theo đuổi ước mơ và nỗ lực hết mình” Vũ Thị Hiệp, sau khi học buổi thứ 7 đã tự tin pha chế sáng tạo ra gần chục món mới, Cũng đã hoàn thành chứng chỉ sau 1 tháng học chuyên sâu

    XEM THÊM

    Xem tất cả

    Khóa Học Cho Các Bé Trải Nghiệm

    Hà Đông – Hà Nội

    Để thêm trải nghiệm cho các con, HM đã đào tạo các khóa cơ bản cho các con nhân dịp nghỉ hè, Các con đều hoàn thành xuất sắc khóa học và tự tin pha chế

    XEM THÊM