Trà chanh là món đồ uống rất được “chiều lòng” mọi người bởi hương vị chua ngọt, thơm ngon mát lạnh, giúp giải nhiệt tốt vào những ngày nắng nóng. Tuy là món đồ uống đơn giản nhưng nếu không làm đúng cách sẽ khiến ly trà chanh của bạn bị đằng, không ngon như bạn nghĩ. Vậy hãy cùng Trung tâm đào tạo pha chế HM tìm hiểu về 3 cách làm trà chanh tại nhà đơn giản nhất nhé!
TỔNG HỢP 4 CÁCH LÀM TRÀ CHANH TẠI NHÀ ĐƠN GIẢN
Cách làm trà chanh truyền thống
- Nguyên Liệu Cơ Bản:
- 1 túi trà đen hoặc trà xanh (hoặc 2-3 ấm trà nếu bạn sử dụng trà lá)
- 1,5 quả chanh
- 2-3 muỗng canh đường (tùy khẩu vị)
- Nước sôi
- Đá (tuỳ chọn)
- Cách làm trà chanh truyền thống
Bước 1: Đặt một nồi nước lên bếp và đun sôi. Nếu bạn sử dụng túi trà, đặt túi trà vào cốc. Nếu bạn sử dụng lá trà, đặt chúng vào ấm trà. Đổ nước sôi vào cốc trà hoặc ấm trà. Để trà ngâm trong nước trong khoảng 3-5 phút để hấp thụ hương vị, tinh chất. Thời gian ngâm càng lâu, trà sẽ càng đậm đà.
Bước 2:Trong lúc chờ trà ngâm, rửa sạch chanh và cắt 1 quả chanh vắt lấy nước cốt. Gợi ý là nên vắt chanh bằng kẹp vắt chanh để loại bỏ hạt dễ dàng. Khi trà đã ngâm đủ, loại bỏ túi trà hoặc lá trà (nếu có), và thêm đường vào cốc trà hoặc ấm trà theo khẩu vị của bạn. Bạn có thể tùy chỉnh lượng đường đảm bảo độ ngọt theo sở thích của bạn.
Bước 3. Khuấy đều để đảm bảo đường hoà quyện hoàn toàn trong trà rồi bỏ thêm vài viên đá lạnh giúp ly nước chanh thêm tươi mát. Cuối cùng, bạn thêm vài lát chanh mỏng trên miệng ly giúp Trà chanh thêm hấp dẫn hơn.
Trà chanh truyền thống có hương vị đậm đà từ trà và vị chua ngọt của nước chanh, tạo nên một thức uống truyền thống thơm ngon, tươi mát phù hợp cho thời tiết nắng nóng hoặc những lúc dịu mát. Hãy thử cách làm trà chanh tại nhà đơn giản, chất lượng theo công thức phía trên nhé!
Cách làm trà chanh sả gừng mật ong
- Nguyên liệu bao gồm:
- 1 quả chanh
- 1 củ gừng vừa phải cắt thành lát mỏng
- 4 cây sả
- 200g đường.
- 8g trà xanh hoặc túi lọc
- Đá viên và các dụng cụ pha trà.
- Cách làm trà chanh sả gừng
Bước 1: Cho trà vào ấm trà, đổ vào khoảng 50ml nước sôi rồi lắc nhẹ bình vài lần, sau khi lắc xong đổ nước trong ấm ra. Đây là bước giúp búp, lá trà nở ra để trà ngon hơn.
Tiếp theo, bạn cho 300ml nước sôi vào ấm trà để hãm trà trong vòng 3-5 phút. Sau khi ủ xong, rót phần nước trà vừa hãm qua rây để lọc bỏ bã trà. Nếu bạn pha bằng túi lọc, thì làm tương tự như trên cho túi lọc vào ấm rồi ủ trà từ 3-5 phút để cho ấm trà được xanh, ngon.
Bước 2: Làm sạch và sơ chế gừng, sả và chanh:
- Tách bỏ lớp lá sả già bên ngoài, rửa sạch và đập dập.
- Chanh rửa sạch rồi vắt để lấy nước cốt.
Bước 3: Đổ phần trà vào nồi rồi thêm đường, mật ong, gừng, sả, nước cốt chanh bắc lên bếp đung tầm 5-7 phút ở nhiệt độ nhỏ. Bạn có thể thưởng thức ngay, uống nóng hoặc để nguội thêm đá để hoàn thành món trà chanh sả gừng thơm ngon, mát lạnh giải nhiệt cực tốt.
Cách làm trà chanh nha đam.
Không kém trà chanh truyền thống, trà chanh nha đam cũng là thức uống đang tạo “trend” ưa thích của nhiều bạn trẻ hiện nay. Vị chua thanh, ngọt dịu của trà kết hợp với vị giòn giòn của nha đam mang lại cảm giác tuyệt vời khi thưởng thức.
- Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1 túi lọc trà nhài.
- 1 quả chanh
- Nha đam đóng hộp
- 2-3 muỗng đường
- Đá lạnh
- Cách làm trà chanh nha đam
Bước 1: Chuẩn bị pha trà nhài bằng túi lọc.
Đặt túi trà nhài vào ấm rồi đổ 250ml nước sôi, ủ trà trong vòng từ 5-7 phút để cho các tinh chất trà ra hết.
Bước 2: Mở hộp nha đam đã đóng sẵn và rửa sạch để loại bỏ các tạp chất.
Bước 3: Rửa sạch chanh, rồi thái đôi quả chanh ra vắt lấy nước cốt. Nên dùng dụng cụ ép nước cốt chanh để loại bỏ hạt, nếu để cả hạt sẽ khiến trà bị đắng.
Bước 4: Bắc nồi lên bếp đun với lửa nhỏ rồi đổ nước cốt trà nhài vừa nãy, cho thêm đường (tùy khẩu vị mà sẽ cho lượng đường thích hợp), nước cốt chanh, nha đam khuấy đều lên.
Bước 5: Hoàn thiện.
Đổ thức uống ra ly rồi thêm đá và một vài lát chanh để trang trí thêm cho bắt mắt. Vậy là công đoạn cuối cùng cũng đã hoàn thiện rồi nhé!
Cách làm trà chanh đào không bị đắng.
Thời gian gần đây trà chanh đào là thức uống được rất nhiều bạn trẻ “mê mẩn” bởi hương vị tươi mới, dễ uống không kém cạnh so với các loại trà chanh khác. Hãy cùng mình khám phá công thức, để làm ra loại trà hấp dẫn này chuẩn vị mà không bị đắng nhé!
- Nguyên liệu làm trà chanh đào.
- Trà xanh nhài: 5gr
- Mật ong: 20ml
- Syrup đường: 10ml
- Syrup đào: 20ml
- Nước cốt chanh: 5ml
- Đào hộp
- Đá viên
- Các dụng cụ pha chế cơ bản.
- Cách làm trà chanh đào
Bước 1: Ủ trà
- Cho 5gr trà xanh nhài vào ấm rồi đổ 200ml nước sôi khoảng 95 độ C ủ tầm 10 – 15 phút, ủ trong thời gian này thì trà sẽ chiết xuất mùi hoa nhài thơm dịu và màu xanh đặc trưng.
- Sau khi ủ xong, sử dụng rây lọc để lọc bã trà rồi chắt lấy khoảng 80ml nước cốt trà.
Bước 2: Pha chế trà đào
- Mở đào hộp rồi gắp lấy 1 miếng đào và cắt nhỏ thành hạt lựu.
- Cho vào bình shaker 80ml nước cốt trà xanh nhài, 20ml mật ong, 10ml syrup đường, 20ml syrup đào, 5ml nước cốt chanh, một ít thịt đào cắt hạt lựu và đá viên. Lắc đều hôn hợp vài lần để các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau.
Bước 3: Hoàn thiện
- Rót hỗn hợp ra ly và trang trí cùng một vài miếng đào đã thái hạt lựu lên trên bề mặt ly trà chanh đào. Cuối cùng thưởng thức thành quả của mình nhé!
MỘT SỐ LƯU Ý QUAN TRỌNG KHI PHA TRÀ CHANH
Để có cách làm trà chanh tại nhà đơn giản chất lượng đúng cách thì bạn cần lưu ngay một số lưu ý quan trọng để đảm bảo có được một ly trà chanh thơm ngon chuẩn vị. Dưới đây là một số gợi ý:
Chọn loại trà tốt
Sử dụng loại trà tươi ngon và chất lượng. Có hai loại trà phổ biến thường dùng là trà đen hoặc trà xanh nhài đều phù hợp, tùy thuộc vào sở thích của bạn.
Đun nước đúng cách
Đun nước cho đến khi nước sôi, sau đó tắt bếp và để nước nguội trong khoảng 1-2 phút trước khi đổ vào trà. Tránh sử dụng nước sôi trực tiếp lên trà, vì điều này có thể làm mất hương vị của trà.
Thời gian ủ trà
Thời gian ủ trà trong khoảng thời gian nhất định cũng sẽ giúp trà có hương vị và màu trà tự nhiên. Trong trường hợp trà đen, thường cần khoảng 3-5 phút, trong khi trà xanh nhài tầm 10-15 phút. Để trà được thơm, thì nước đầu bạn nên đổ một ít nước sôi vào trà lắc nhẹ vài lượt rồi đổ nước ấy ra, sau đấy mới đổ nước sôi lần 2 giúp búp trà nở và thơm hơn.
Đường và đá
Thêm đường và đá theo khẩu vị của bạn. Trong trường hợp đường, bạn nên thêm đường khi trà còn nóng để nước đường tan hoàn toàn, lượng đường nên bỏ tùy theo khẩu vị ngọt nhạt của bạn. Sau đó, thêm đá lạnh để làm mát cho ly trà thêm hấp dẫn.
Chọn loại chanh
Sử dụng chanh tươi để có hương vị tốt nhất, nên lựa chọn chanh có lớp vỏ mỏng không quá dày vì khi vắt sẽ có nhiều nước cốt hơn. Bạn có thể cắt lát mỏng rồi dùng cối để giã hoặc ép nước chanh. Khuyến khích nên sử dụng công cụ ép chanh để có thể tách bỏ hạt, tránh tình trạng hạt vẫn còn trong trà khiến trà chanh của bạn bị đắng.
Trang trí
Nếu bạn muốn, thêm một ít mùi thơm như lá chanh, bạc hà hoặc lá bưởi để làm cho trà chanh thêm hấp dẫn, bắt mắt hơn. Sử dụng ly có đủ thể tích để trà có thể khuấy đều cùng với đường và đá. Sử dụng ống hút nếu bạn muốn.
Kiểm tra lại khẩu vị
Sau khi đã pha trà, hãy thử nếm và điều chỉnh lại đường hoặc chanh nếu cần thiết, để đảm bảo bạn có được hương vị mà bạn thích.
CÔNG DỤNG CỦA TRÀ CHANH ĐỐI VỚI SỨC KHỎE.
Trà chanh không chỉ là một thức uống giải khát được nhiều người lựa chọn, lại đơn giản dễ làm tại nhà mà còn có công dụng rất tốt cho sức khỏe hàng ngày chúng ta. Dưới đây là các lợi ích bất ngờ mà trà chanh đem lại cho sức khỏe.
Cung cấp vitamin C
Trong trà chanh thì chanh là một nguồn giàu vitamin C, một chất chống oxy hóa quan trọng giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, chống lại một số bệnh nhiễm trùng, tăng cường hệ thống miễn dịch.
Tăng cường tiêu hóa
Trà chanh giúp cho hệ tiêu hóa chúng ta luôn khỏe mạnh thông qua tác dụng làm dịu, loại bỏ độc tố và chất thải, giúp cơ thể hấp thụ các chất có lợi trong nguồn thức ăn.
Làm đẹp da
Chất chống oxy hóa trong trà chanh có thể giúp giảm tình trạng da mờ, nám, tàn nhang và tăng cường sức khỏe da tổng thể. Bên cạnh đó, trà chanh cón có thể chống lại tác hại của tia cực tím trong mùa hè kích thích sản xuất collagen và giảm sự hình thành các nếp nhăn trên khuôn mặt.
Hỗ trợ giảm cân
Trà chanh có thể giúp kiểm soát cảm giác thèm ăn và tăng cường quá trình trao đổi chất, từ đó giúp giảm cân loại bỏ mỡ thừa trong cơ thể.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
Các nhà khoa học đã nghiên cứu ra rằng việc thường xuyên uống trà chanh có thể giúp kiểm soát đường huyết và giảm ngủ cơ mắc bệnh tiểu đường.
Giảm căng thẳng
Trà chanh có thể điều trị chứng bệnh rối loạn lo ấu và Alzheimer, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tâm thần. Hương thơm của trà chanh cũng có khả năng cải thiện tâm trạng, giảm lo âu làm thư giãn tinh thần.
Với những công dụng của trà chanh mang lại thì hãy nhanh chóng bắt tay để có được những cách làm trà chanh tại nhà vô cùng nhanh chóng, hiệu nghiệm mang lại nhiều sức khỏe ngay chính trong gia đình của bạn nhé.
HỌC LÀM TRÀ CHANH NGON TẠI TRUNG TÂM ĐÀO TẠO PHA CHẾ HM
Nếu bạn đang có ý định kinh doanh, mở quán và đặc biệt đưa món Trà chanh” làm chủ đạo thì Trung tâm đào tạo pha chế HM sẽ mang đến cho bạn công thức pha chế độc quyền riêng, khác với hương vị mà bạn đã từng thưởng thức. Không những vậy, trung tâm sẽ mang đến cho bạn các khóa học chất lượng với trọn bộ bí quyết pha chế những thức uống thanh nhiệt hot nhất hiện nay theo bốn mùa Xuân, Hạ, Thu, Đông.
Trung tâm đào tạo pha chế HM đảm bảo:
- Học viên được trang bị đầy đủ giáo trình
- Được cấp chứng chỉ quốc tế
- Tham gia học pha chế được trực tiếp thực hành với đầy đủ dụng cụ, nguyên liệu
- Sử dụng những nguyên liệu chất lượng, tươi ngon nhất nhằm mang hương vị riêng biệt, thơm ngon tuyệt hảo cho ly trà chanh.
- Mang tới những kiến thức, kỹ thuật, kinh nghiệm pha chế các loại trà trái cây thơm ngon nhất
- Thế mạnh của Trung tâm đào tạo pha chế HM là đội ngũ giảng viên nhiều năm kinh nghiệm, đào tạo bài bản, chuyên sâu.
- Sở hữu bộ công thức mới lạ, độc đáo, mà bạn còn sở hữu các bí kíp, mẹo vặt thông dụng trong khi pha chế.
TỔNG KẾT
Với những cách làm trà chanh ngon từ Trung tâm đào tạo pha chế HM chia sẻ, hy vọng bạn sẽ tự tay pha chế các cách làm Trà chanh tại nhà đơn giản nhé. Ngoài ra với kinh nghiệm đã hỗ trợ hàng trăm quán khai trương thành công, Trung tâm đào tạo pha chế HM áp dụng những phương pháp quảng bá tố nhất, chiến lược kinh doanh và Marketing cửa hàng tiết kiệm, hiệu quả nhất để bạn nhanh chóng gia tăng lượng khách hàng trung thành. Đồng thời, Trung tâm đào tạo pha chế HM luôn theo sát, hỗ trợ và update các xu hướng đồ uống mới thịnh hành cho bạn.
Liên hệ ngay với Trung tâm đào tạo pha chế HM theo số hotline: 0966.686.222 để được tư vấn miễn phí về các khóa học cơ bản, các khóa học chuyên sâu cũng như được gặp gỡ các giảng viên giàu kinh nghiệm. Chúc các bạn thành công!
>>>> Xem thêm bài viết: Học nghề pha chế có tương lại không?
