Các cửa hàng kinh doanh lâu năm thường đối mặt với nhiều thách thức để duy trì sự thành công và tăng trưởng trong một môi trường kinh doanh luôn biến đổi. Một trong những khó khăn lớn nhất là sự cạnh tranh gay gắt từ các đối thủ mới, những người có thể áp dụng các chiến lược và công nghệ mới để chiếm lĩnh thị trường. Ngoài ra, việc thay đổi thị hiếu và hành vi tiêu dùng của khách hàng cũng đặt ra thách thức lớn cho các cửa hàng cần phải liên tục thích nghi. Doanh thu cao hơn sẽ mang lại nguồn lực tài chính để đầu tư vào các chiến lược tiếp thị mới, cải tiến sản phẩm/dịch vụ, nâng cao trải nghiệm khách hàng và áp dụng công nghệ tiên tiến. Điều này sẽ giúp các cửa hàng nâng cao khả năng cạnh tranh và duy trì vị thế vững chắc trên thị trường. Cùng HM tìm hiểu xem những cách tăng doanh thu cho cửa hàng lâu năm nhé!
Thách thức của cửa hàng mở lâu năm
Các cửa hàng kinh doanh lâu năm thường đối mặt với nhiều thách thức để duy trì sự thành công và tăng trưởng trong một môi trường kinh doanh luôn biến đổi. Một trong những khó khăn lớn nhất là sự cạnh tranh gay gắt từ các đối thủ mới, những người có thể áp dụng các chiến lược và công nghệ mới để chiếm lĩnh thị trường. Ngoài ra, việc thay đổi thị hiếu và hành vi tiêu dùng của khách hàng cũng đặt ra thách thức lớn cho các cửa hàng cần phải liên tục thích nghi.
Bên cạnh đó, sự phát triển không ngừng của thương mại điện tử cũng đe dọa các cửa hàng truyền thống. Nhiều khách hàng ngày nay chuyển sang mua sắm trực tuyến vì sự tiện lợi và đa dạng lựa chọn. Điều này đòi hỏi các cửa hàng phải có mặt trên các kênh trực tuyến hoặc tạo ra trải nghiệm mua sắm tuyệt vời hơn để giữ chân khách hàng.
Tầm quan trọng của việc đẩy mạnh doanh thu
Để vượt qua những thách thức trên và đảm bảo sự tồn tại lâu dài, việc tăng doanh thu là điều cực kỳ quan trọng đối với các cửa hàng lâu năm. Doanh thu cao hơn sẽ mang lại nguồn lực tài chính để đầu tư vào các chiến lược tiếp thị mới, cải tiến sản phẩm/dịch vụ, nâng cao trải nghiệm khách hàng và áp dụng công nghệ tiên tiến. Điều này sẽ giúp các cửa hàng nâng cao khả năng cạnh tranh và duy trì vị thế vững chắc trên thị trường.
Để đạt được mục tiêu tăng doanh thu, các cửa hàng lâu năm cần áp dụng các chiến lược phù hợp, từ marketing hiệu quả đến cải tiến sản phẩm/dịch vụ và nâng cao trải nghiệm khách hàng. Bằng cách làm điều này, họ sẽ có thể vượt qua những thách thức, bắt kịp xu hướng và duy trì sự thành công trong một môi trường kinh doanh luôn biến đổi.
Cửa hàng lâu năm gặp vấn đề về doanh thu
Phân tích thị trường và nhu cầu khách hàng
Để có thể tăng doanh thu đối với cửa hàng lâu năm, thì việc đầu tiên cửa hàng đó cần phải làm đó là phân tích thị trường và đánh giá nhu cầu của khách hàng, bởi vì đây là một trong những yếu tố quan trọng và cũng là bước đệm đầu tiên trong quá trình tăng doanh thu cho cửa hàng lâu năm.
Nghiên cứu thị trường
Trước khi đưa ra bất kỳ chiến lược nào nhằm tăng doanh thu, điều quan trọng là phải hiểu rõ tình hình thị trường hiện tại và các xu hướng mới nhất. Việc nghiên cứu thị trường sẽ cung cấp những thông tin quý giá về các đối thủ cạnh tranh, cơ hội kinh doanh tiềm năng, cũng như những thay đổi trong hành vi và nhu cầu của khách hàng.
Bằng cách phân tích kỹ lưỡng các dữ liệu về thị trường, bao gồm thông tin về khách hàng, sản phẩm/dịch vụ của đối thủ, xu hướng ngành và các yếu tố kinh tế, xã hội, các cửa hàng lâu năm có thể nhận diện được những lĩnh vực cần cải thiện và các cơ hội mới để khai thác.
Phân tích nhu cầu khách hàng
Khách hàng là trung tâm của mọi hoạt động kinh doanh, vì vậy việc hiểu rõ nhu cầu và mong muốn của họ là điều không thể thiếu. Bằng cách phân tích dữ liệu về hành vi mua sắm, thói quen sử dụng sản phẩm/dịch vụ và phản hồi của khách hàng, các cửa hàng lâu năm có thể nắm bắt được những gì khách hàng đang tìm kiếm và điều chỉnh chiến lược kinh doanh phù hợp.
Ngoài ra, việc theo dõi các xu hướng tiêu dùng và thay đổi trong phong cách sống cũng rất quan trọng để đáp ứng nhu cầu của khách hàng một cách kịp thời và hiệu quả. Các cửa hàng nên thường xuyên thu thập phản hồi từ khách hàng thông qua khảo sát, đánh giá sản phẩm hoặc kênh hỗ trợ khách hàng để hiểu rõ hơn về trải nghiệm và mong muốn của họ.
Xác định đối tượng khách hàng mục tiêu
Sau khi phân tích thị trường và nhu cầu khách hàng, bước tiếp theo là xác định đối tượng khách hàng mục tiêu. Bằng cách tập trung vào một nhóm khách hàng cụ thể, các cửa hàng có thể tối ưu hóa chiến lược tiếp thị, sản phẩm/dịch vụ và trải nghiệm khách hàng để đáp ứng tốt nhất nhu cầu của họ.
Việc xác định đối tượng khách hàng mục tiêu có thể dựa trên các yếu tố như tuổi tác, thu nhập, sở thích, vị trí địa lý hoặc lối sống. Khi đã hiểu rõ đặc điểm của nhóm khách hàng này, các cửa hàng có thể điều chỉnh các chiến dịch quảng cáo, thiết kế sản phẩm, dịch vụ và trải nghiệm mua sắm để thu hút và giữ chân họ hiệu quả hơn.
Thị trường và nhu cầu khách hàng có xu hướng tăng
Chiến lược Marketing
Chiến lược Marketing là một trong những công đoạn vô cùng quan trọng để có thể thúc đẩy doanh thu cho cửa hàng mở cửa lâu năm nhưng mãi chưa có doanh thu. Vậy chiến lược Marketing gồm có những loại nổi bật dưới đây:
Tiếp thị trực tuyến
Trong thời đại số hóa ngày nay, việc có mặt trên các kênh trực tuyến là điều không thể thiếu đối với mọi doanh nghiệp, đặc biệt là các cửa hàng lâu năm. Các hình thức tiếp thị trực tuyến như tối ưu hóa công cụ tìm kiếm (SEO), quảng cáo trên nền tảng số, tiếp thị qua email và mạng xã hội sẽ giúp các cửa hàng tiếp cận với đối tượng khách hàng mới, gia tăng nhận diện thương hiệu và tăng doanh thu.
Việc tối ưu hóa nội dung website cho công cụ tìm kiếm (SEO) sẽ giúp cửa hàng nổi bật hơn trên các trang kết quả tìm kiếm, từ đó thu hút khách hàng tiềm năng. Bên cạnh đó, các chiến dịch quảng cáo trực tuyến trên Google, Facebook hay Instagram cũng là cách hiệu quả để nhắm mục tiêu đến đúng đối tượng khách hàng mong muốn.
Quảng cáo
Bên cạnh tiếp thị trực tuyến, quảng cáo qua các kênh truyền thống như báo chí, truyền hình hay quảng cáo ngoài trời vẫn là một phương pháp hiệu quả để tăng nhận diện thương hiệu và thu hút khách hàng mới. Các cửa hàng lâu năm có thể lựa chọn những kênh quảng cáo phù hợp với đối tượng khách hàng mục tiêu và ngân sách quảng cáo của mình.
Việc đầu tư vào quảng cáo không chỉ giúp tăng nhận diện thương hiệu mà còn giúp truyền tải thông điệp về các sản phẩm/dịch vụ mới, chương trình khuyến mãi hoặc các sự kiện đặc biệt. Các chiến dịch quảng cáo sáng tạo và ấn tượng sẽ giúp cửa hàng nổi bật giữa đám đông đối thủ cạnh tranh và gây ấn tượng mạnh mẽ trong tâm trí khách hàng.
Chương trình khuyến mãi
Các chương trình khuyến mãi hấp dẫn như giảm giá, tặng quà, chương trình trọn gói hoặc chính sách ưu đãi dành cho khách hàng thân thiết là một công cụ marketing hiệu quả để thúc đẩy doanh số bán hàng và giữ chân khách hàng trung thành. Điều quan trọng là phải thiết kế chương trình khuyến mãi phù hợp với đối tượng khách hàng mục tiêu, mục tiêu kinh doanh và ngân sách của cửa hàng.
Ngoài ra, các cửa hàng cũng nên tận dụng các dịp lễ hội, sự kiện hoặc mùa mua sắm để triển khai các chương trình khuyến mãi đặc biệt, thu hút khách hàng và tăng doanh số bán hàng trong thời gian ngắn.
Chú trọng hơn vào Marketing
Cải thiện dịch vụ khách hàng
Đào tạo nhân viên
Nhân viên là đại diện trực tiếp của doanh nghiệp và có tác động lớn đến trải nghiệm của khách hàng. Do đó, việc đào tạo nhân viên về kỹ năng giao tiếp, kiến thức sản phẩm và cách xử lý các tình huống khó khăn là điều vô cùng quan trọng để nâng cao chất lượng dịch vụ khách hàng. Nhân viên được đào tạo tốt sẽ biết cách tạo ra trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng, từ đó tăng sự hài lòng và lòng trung thành của họ với thương hiệu.
Quá trình xử lý đơn hàng
Một quá trình xử lý đơn hàng nhanh chóng, chính xác và hiệu quả là yếu tố quan trọng góp phần tạo nên trải nghiệm tốt cho khách hàng. Các cửa hàng nên rà soát và cải tiến quy trình này, áp dụng công nghệ mới để tối ưu hóa và đơn giản hóa các bước từ đặt hàng, thanh toán đến giao hàng cho khách hàng. Việc này không chỉ giúp tiết kiệm thời gian và công sức mà còn tránh được những sai sót hay trục trặc trong quá trình giao dịch.
Chính sách đổi trả hàng
Một chính sách đổi trả hàng linh hoạt và thuận tiện sẽ tạo ra sự tin tưởng và lòng trung thành của khách hàng đối với thương hiệu. Các cửa hàng nên đảm bảo rằng chính sách này được ghi rõ ràng, dễ dàng tiếp cận và thực hiện để khách hàng có thể yên tâm khi mua sắm. Điều này sẽ giúp giảm thiểu những lo ngại về chất lượng sản phẩm và khiến khách hàng sẵn sàng chi tiêu nhiều hơn.
Nhân viên là bộ mặt của quán nên hay lựa chọn thật cẩn thận
Cải tiến sản phẩm và dịch vụ
Nghiên cứu thị hiếu khách hàng
Thị hiếu và nhu cầu của khách hàng luôn biến đổi theo thời gian. Do đó, việc nghiên cứu thường xuyên những xu hướng mới và thu thập phản hồi từ khách hàng là điều cần thiết để các cửa hàng lâu năm nắm bắt được những gì mà khách hàng đang tìm kiếm. Bằng cách phân tích dữ liệu về hành vi mua sắm, thói quen sử dụng sản phẩm/dịch vụ và đánh giá của khách hàng, các cửa hàng có thể nhận diện được những lĩnh vực cần cải tiến hoặc cơ hội để phát triển sản phẩm/dịch vụ mới.
Cập nhật sản phẩm mới
Dựa trên kết quả nghiên cứu thị hiếu khách hàng, các cửa hàng cần cập nhật sản phẩm mới theo xu hướng hoặc nâng cấp các sản phẩm hiện có để đáp ứng nhu cầu của khách hàng tốt hơn. Việc cập nhật sản phẩm thường xuyên sẽ giúp cửa hàng duy trì sự hấp dẫn với khách hàng, tạo ra sự khác biệt so với đối thủ cạnh tranh và kích thích nhu cầu mua sắm của khách hàng.
Bổ sung dịch vụ mới
Bên cạnh cập nhật sản phẩm, việc bổ sung các dịch vụ mới cũng góp phần quan trọng trong việc nâng cao trải nghiệm khách hàng và tăng doanh thu. Các dịch vụ như giao hàng miễn phí, lắp đặt, bảo hành hoặc tư vấn chuyên sâu sẽ tạo ra giá trị gia tăng cho khách hàng, khiến họ cảm thấy đáng giá hơn khi mua sắm tại cửa hàng của bạn.
Nghiên cứu sản phẩm đề phù hợp với thị hiếu khách hàng
Tối ưu quy trình kinh doanh
Phân tích quy trình hiện tại
Để tối ưu hóa quy trình kinh doanh, bước đầu tiên là phân tích kỹ lưỡng các quy trình hiện tại để nhận diện ra những điểm yếu, lãng phí hoặc các khâu gây ra trì trệ. Bằng cách đánh giá các quy trình từ quản lý nhân sự, chuỗi cung ứng cho đến vận hành và dịch vụ khách hàng, các cửa hàng có thể xác định được những lĩnh vực cần cải thiện.
Áp dụng công nghệ mới
Công nghệ luôn là chìa khóa để tối ưu hóa các quy trình kinh doanh. Việc áp dụng các công nghệ mới như hệ thống quản lý nguồn lực doanh nghiệp (ERP), phần mềm quản lý quan hệ khách hàng (CRM), chuỗi cung ứng thông minh hoặc công nghệ thanh toán hiện đại sẽ giúp tự động hóa các quy trình, giảm thiểu sai sót và tăng hiệu quả hoạt động.
Cải tiến vận hành
Sau khi phân tích và áp dụng công nghệ mới, các cửa hàng cần tiếp tục cải tiến các quy trình vận hành để đảm bảo tính hiệu quả và linh hoạt. Điều này có thể bao gồm việc đơn giản hóa các quy trình, loại bỏ những bước không cần thiết, cải thiện luồng lưu chuyển thông tin và tăng cường phối hợp giữa các bộ phận.
Xem xét mô hình kinh doanh mới
Nếu như tất cả các cách trên vẫn không khiến cửa hàng của bạn thúc đẩy ra được nhiều doanh thu hơn, thì bạn cũng có thể xem xét thêm những mô hình kinh doanh mới,
Kinh doanh đa kênh
Trong thời đại số, việc kết hợp kênh bán hàng truyền thống và trực tuyến là một chiến lược quan trọng để đạt được sự tăng trưởng doanh thu. Các cửa hàng lâu năm nên xem xét việc tích hợp một nền tảng thương mại điện tử để mở rộng phạm vi kinh doanh và tiếp cận khách hàng mới. Bằng cách kết hợp trải nghiệm mua sắm trực tiếp tại cửa hàng với sự tiện lợi của việc đặt hàng trực tuyến, các cửa hàng có thể đáp ứng tối đa nhu cầu của khách hàng và gia tăng doanh số bán hàng.
Hợp tác kinh doanh
Một chiến lược khác để tăng doanh thu là tìm kiếm các cơ hội hợp tác kinh doanh với các đối tác tiềm năng. Điều này có thể bao gồm việc liên kết với các thương hiệu khác để cung cấp sản phẩm/dịch vụ kết hợp, chia sẻ kênh phân phối hoặc thậm chí thực hiện các chiến dịch tiếp thị chung. Việc hợp tác sẽ giúp các cửa hàng tiếp cận nguồn khách hàng mới, chia sẻ chi phí và tận dụng lợi thế của đối tác để tăng doanh thu và lợi nhuận.
Mở rộng thị trường
Các cửa hàng lâu năm cũng nên xem xét việc mở rộng sang các thị trường mới, bao gồm cả thị trường quốc tế nếu có thể. Bằng cách nghiên cứu kỹ lưỡng tiềm năng và nhu cầu của thị trường mới, các cửa hàng có thể điều chỉnh sản phẩm/dịch vụ và chiến lược kinh doanh phù hợp để chiếm lĩnh thị phần mới. Việc mở rộng thị trường không chỉ giúp tăng doanh thu mà còn giúp tăng nhận diện thương hiệu và xây dựng danh tiếng trên quy mô lớn hơn.
Kết luận
Để tăng doanh thu cho một cửa hàng lâu năm, các chiến lược đa dạng như tiếp thị hiệu quả, cải thiện dịch vụ khách hàng, cải tiến sản phẩm/dịch vụ, tối ưu quy trình kinh doanh và xem xét mô hình kinh doanh mới là những yếu tố quan trọng cần được xem xét. Bằng cách phân tích thị trường và nhu cầu khách hàng, các cửa hàng có thể đưa ra các chiến lược phù hợp để đáp ứng nhu cầu đó và tạo ra sự khác biệt so với đối thủ cạnh tranh.
Nếu bạn chưa biết nên chọn bên nào để tư vẫn hỗ trợ Marketing nhằm thúc đẩy doanh thu cho quán thì bạn cũng có thể tham khảo HM nhé! Với mong muốn hỗ trợ các cơ sở kinh doanh F&B phát triển thương hiệu và tiếp thị trực tuyến hiệu quả, Trung Tâm Đào Tạo Pha Chế HM cung cấp dịch vụ hỗ trợ Marketing chuyên nghiệp. Chúng tôi tập trung vào các giải pháp hữu ích như Booking Reviewer để tăng lượng đánh giá tích cực, Tạo Google Map để tối ưu hiển thị trên bản đồ, Xây dựng tài khoản mạng xã hội để kết nối khách hàng, và Đăng ký – xây dựng foodapp để mở rộng kênh bán hàng và vô vàn những giải pháp khác. Với đội ngũ giàu kinh nghiệm, chúng tôi cam kết đem đến các giải pháp Marketing hiệu quả, giúp tăng nhận diện thương hiệu và gia tăng doanh thu cho các doanh nghiệp F&B.
Liên hệ tư vấn thêm:
