Vì sao học pha chế ở Ninh Bình đang “nóng” đến vậy?
Nếu trước đây dân Ninh Bình chỉ quen với vài quán café quanh trung tâm, thì giờ đây, từ Tràng An đến Tam Cốc, chỗ nào cũng có quán đồ uống mọc lên.
Nhu cầu học pha chế tăng mạnh, đặc biệt là những người muốn mở quán nhỏ, bán mang đi, hoặc kinh doanh ngay tại nhà.
Và trong số đó, đào tạo pha chế HM là lựa chọn hàng đầu vì dạy theo hướng thực chiến – học để làm được, không lý thuyết suông.
Từ đào tạo pha chế ở Phú Thọ, Hà Nam, đến Ninh Bình, học viên đều có thể theo học trực tiếp tại Hà Nội hoặc đăng ký lớp nhóm tại địa phương.
Thực tế: 90% lớp dạy pha chế ở tỉnh chỉ dừng ở mức “pha cho đẹp”, không dạy cách kiếm tiền
Phần lớn các lớp ở Ninh Bình hiện nay chỉ dạy học viên nhớ công thức, không dạy cách hiểu nguyên lý “cân vị” hay quản lý cost.
Khi mở quán thật, người học mới thấy:
-
Nguyên liệu đội giá, menu rối, lợi nhuận mỏng.
-
Mỗi ly lời vài nghìn, nhưng tháng nào cũng thiếu tiền nhập hàng.
Đó là lý do học viên ở Ninh Bình, Hà Nam, Phú Thọ… đều tìm đến đào tạo pha chế HM – nơi dạy cách làm đồ uống ngon và có lãi thật.
Giải pháp: Học trực tiếp với giảng viên thực chiến của HM Việt Nam
Khóa học pha chế ở Ninh Bình do HM Việt Nam tổ chức là chương trình học 1 kèm 1 hoặc nhóm nhỏ, tập trung hoàn toàn vào kỹ năng thật.
-
Học viên Ninh Bình có thể lên Hà Nội (cơ sở Linh Đàm) hoặc đăng ký lớp nhóm tại địa phương.
-
Giảng viên là người đã setup hàng chục quán café thật, hiểu cách vận hành, thiết kế menu, chọn nguyên liệu.
Mục tiêu: Học xong có thể tự mở quán, quản lý cost, và kiếm tiền thật từ ly đồ uống.
Nội dung khóa đào tạo pha chế ở Ninh Bình
Chương trình kéo dài 10 buổi (5 ngày) với 4 phần chính:
1️⃣ Nền tảng pha chế:
Hiểu nguyên liệu – biết “cân vị” – sử dụng máy pha, dụng cụ chuyên nghiệp.
2️⃣ Pha chế thực hành:
Thực hành café phin, café máy, trà sữa, trà hoa quả, đá xay, soda, nước ép.
3️⃣ Xây dựng menu quán:
Tạo menu gọn nhẹ, ít nguyên liệu mà vẫn có nhiều món bán chạy.
4️⃣ Tính cost – tối ưu lợi nhuận:
Cách định giá, chọn nhà cung cấp, kiểm soát thất thoát và vòng quay vốn.
Vì sao nên chọn đào tạo pha chế HM?
-
Học 1 kèm 1, thực hành 100%.
-
Không bày vẽ: chỉ dạy công thức bán chạy, dễ nhập nguyên liệu.
-
Được tư vấn setup quán: menu, layout, chọn máy móc.
-
Hỗ trợ trọn đời: có thể hỏi lại, gửi công thức, hoặc nhờ tư vấn menu bất cứ lúc nào.
👉 Xem thêm các khóa tại Fanpage Đào tạo pha chế HM.
Học phí và thời gian học linh hoạt cho học viên Ninh Bình
-
Học phí: 3.500.000đ / khóa cơ bản.
-
Thời lượng: 10 buổi (5 ngày).
-
Địa điểm: Hà Nội hoặc lớp nhóm tại Ninh Bình.
-
Thời gian: linh hoạt – sáng, chiều hoặc tối.
-
Cấp chứng nhận hoàn thành khóa học.
Học xong có thể làm được gì? (Phần trọng tâm)
Đây là phần khiến học viên Ninh Bình, Hà Nam hay Phú Thọ đều đánh giá cao khi học tại đào tạo pha chế HM – vì học xong không chỉ biết pha, mà làm được – kiếm được tiền thật.
1️⃣ Làm chủ kỹ năng pha chế thực tế
-
Tự pha café máy, café phin, cold brew chuẩn vị.
-
Làm được trà sữa, trà trái cây, soda, sinh tố.
-
Hiểu rõ cách “cân vị” theo khẩu khách địa phương (du lịch – văn phòng – học sinh).
-
Biết cách chỉnh công thức khi nguyên liệu thay đổi.
🔸 Kỹ năng “cảm vị” là thứ mà không lớp ngắn hạn nào ở Ninh Bình dạy, nhưng HM dạy rất kỹ.
2️⃣ Xây menu thông minh – ít nguyên liệu, nhiều món bán chạy
-
Cùng một nguyên liệu gốc (như syrup đào) có thể tạo ra 5 món khác nhau.
-
Biết cách sắp menu theo nhóm vị và mùa bán chạy.
-
Loại bỏ món “đẹp nhưng vô dụng” – không sinh lời.
-
Biết cách chọn nguyên liệu chunky hoặc Boduo sao cho phù hợp với quy mô quán.
💡 Kết quả: quán nhỏ 15 món vẫn bán hiệu quả, ít tồn hàng, quay vốn nhanh.
3️⃣ Quản lý cost, nắm lợi nhuận từng ly
-
Học viên được hướng dẫn file tính cost thật: chi phí nguyên liệu, giá bán, biên lợi nhuận.
-
Biết nguyên tắc “cost 30% – lời 70%”.
-
Biết cách cắt giảm hao hụt điện, nước, đá, bao bì.
✅ Đây chính là điều giúp học viên HM “không bao giờ lỗ mà không biết lý do”.
Học viên Ninh Bình sau khóa học nói gì?
“Mình từng học ở Ninh Bình, về pha khách chê nhạt. Sau khi lên Hà Nội học tại HM, giờ menu 15 món, khách mua đều, mỗi ngày lời gần 1 triệu.” – Chị Hạnh, Hoa Lư
“Thầy dạy dễ hiểu, sửa tay từng ly, chỉ cách set menu tiết kiệm. Giờ mình làm cho resort Tràng An, lương 18 triệu/tháng.” – Anh Dũng, Tam Cốc
“Điều mình thích là HM không dạy theo kiểu chép công thức, mà dạy vì sao món đó ngon, vì sao bán chạy.” – Chị Trang, Nho Quan
Xem thêm: Học pha chế tại Phú Thọ
Học pha chế ở Ninh Bình: muốn lời thật thì phải học đúng chỗ
Học pha chế không khó, khó là học sao cho ra nghề thật và mở quán có lãi.
Khóa đào tạo pha chế ở Ninh Bình của Đào tạo pha chế HM không chỉ giúp bạn pha được đồ uống ngon, mà còn biết vận hành quán hiệu quả, không thất thoát, không bày vẽ.
“Đừng học để biết – hãy học để bán. Đừng mở quán vì đam mê – hãy mở vì bạn hiểu cách lời.”
Thông tin liên hệ
Đào tạo pha chế HM Việt Nam
Văn phòng: Số 37a Ngõ 2 Hoàng Liệt, Hà Nội
Cơ Sở 1: Penthouse 38 VP6 Linh Đàm, Hoàng Liệt, Hà Nội
Cơ Sở 2: LK04 – 76 Khu TDC Liên Ninh, Hà Nội
Hotline: 0966.686.222
Website: https://daotaophache.com
Fanpage: https://www.facebook.com/daotaophacheHM
